【名古屋名物】あんかけスパが食べたい！あったかご当地グルメ【ケンミンショー】

12月9日(木)放送の「秘密のケンミンＳＨＯＷ極」では「寒い季節にぴったり！あつあつトロトロあんかけグルメＢＥＳＴ１０！」をテーマに放送されます。

埼玉の「スタカレー」や愛知「あんかけスパ」、岩手「あんかけかつ丼」、岐阜「とろとろかつ丼」などなど・・全国各地の人気ご当地あつあつあんかけグルメが登場するそうですよ。

今回はその中から愛知県名古屋市の「あんかけスパ」をご紹介したいと思います。

 

名古屋あんかけスパ【スパゲッティハウス・ヨコイ】の美味しさの秘密

「スパゲッティハウス・ヨコイ」は1959年ごろ、丸栄ホテルで洋食部門のシェフをしていた横井博さんが創業しました。

本日名古屋仕事。お昼はアンスパ
元祖ヨコイさん。ランチAミラカン
＋ポークピカタ1.5倍。確り炒めた
パスタにあんかけ、堪らんです。
美味しくいただきました。
有難うございました。 pic.twitter.com/iVnvEC4Bfb

— 旦那さん (@zygMX5Phs2zFnol) December 7, 2021

あんかけスパは、イタリア料理を愛する横井さんが、日本人にスパゲッティを広めたいという思いから生み出されました。

そんなあんかけスパのあんかけソースは横井さんがこだわりをもって開発しました。

こうして時間をかけてこだわり抜いたソースからは、スパイシーな香りと絶妙な辛さが口の中に広がるんだそうです！

そしてこのスパイシーな辛さ、なんと黒胡椒だけで作られているそうです。その秘密は胡椒の挽き方。細かく挽くことでソースと上手く絡み、口に含んだときに角が立つことなく、すーっと入り込み、次に辛味が口の中に広がるんだとか。

名古屋あんかけスパ【スパゲッティハウス・ヨコイ】のお取り寄せ情報

「スパゲッティハウス・ヨコイ」のあんかけスパのパスタソースはなんとお取り寄せグルメとして販売されています！

#ヨコイのソース#ミラカン
やっぱりヨコイが一番美味しいな
マ・マーのあんかけスパのソースはイマイチだった

そんなわけで今日の夕飯はあんかけスパのミラカンってやつです pic.twitter.com/Kg8ZE8BDuV

— もぐたん (@mogutan_827) December 5, 2021

おうちであつあつトロトロのあんかけスパを食べられるのは嬉しいですね。

 

名古屋あんかけスパ【スパゲッティハウス・ヨコイ】のお取り寄せ情報

今回は「スパゲッティハウス・ヨコイ」のあんかけスパについてご紹介しました。

あつあつトロトログルメで寒さを吹き飛ばしたいですね！